今日のお食事はキノコ・枝豆・ブロッコリー・桜エビ・鶏肉・豆腐・玉ねぎ・キャベツなどに豆乳を入れました。

ホウレンソウの麹合え・静岡の友人から戴いたシラスを添えました。

玄米にシラス・ゴマ・海苔をいれた炊き込みご飯

味付けはコンソメと鰹節・麹

一人暮らしの難しさは多くの食材を食べられないと思い込む事です。

何時もこんなに簡単なお食事です。でもこんなに簡単でもしっかりバランスは取れたお食事になります。

スープにするのは全ての栄養素を無駄なく取り入れるためですが味付けや雰囲気を変化させると毎日飽きずに食べられますよ。

少し多めに作って冷凍しておけば様々な味のスープがお食事の一品になります。

あまり難しく考え無いで色々な食材を無駄なく食べる事を心掛けています。