日本酒コップ1杯　みりんコップ1杯　濃口醤油コップ2杯　薄口醤油コップ1杯

を鍋に入れてひと煮立ちさせて鰹節パックと昆布茶小さじ1杯を入れて火を止めて暫くすれば出来上がりです。

自宅にあれば干し椎茸を入れればもっと美味しくなります。

瓶に保管して冷蔵庫に入れておけば何時でも様々なお料理に使える万能たれです。

味の好みでお醤油の量は変えて自分流

野菜炒めにかければ一味上の味に変身です。

卵ごはんに掛ければは凄く美味しくなりますよ。

玉ねぎとニンニクのペーストを作って合わせるとお肉料理に合います。

唐辛子と長ねぎと合わせるとピリ辛で冷奴とか納豆によく合います。

オリーブオイルと玉ねぎ・ゴマと合わせると簡単ドレッシングに変身です。

お醤油を使うお料理なら何でもです。

煮物を作る時にも使えますから時間短縮になりますよ。

工夫次第でどんな風にもアレンジが出来る便利たれです。

凄く美味しいのでお試し下さい。